ZÖLDSÉGÁGYON SÜLT CSIRKE

HOZZÁVALÓK

• 1 db konyhakész csirke

• 3-4 szál sárgarépa

• 2 fej lilahagyma

• 1 fej vöröshagyma

• 1 szál póréhagyma

• 2 db kápia paprika

• 2 db hegyes erős paprika

• 1 fej brokkoli

• 1 csokor szárzeller

• 20 dkg kelbimbó

• 1 teáskanál szárnyas fűszerkeverék

• 1 mokkáskanál őrölt bors

• 1 csipet őrölt kömény

• 1 csipet cayenne-i bors

• só ízlés szerint

• 5 cl olívaolaj

ELKÉSZÍTÉS

2. Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, nagyobb darabokra vágjuk. A csirkét a hátán átvágjuk, kiterítjük, besózzuk. A fűszereket elkeverjük az olívaolajjal, és bedörzsöljük vele a csirke mindkét oldalát.

3. A zöldségeket egy tepsibe terítjük, rátesszük a kiterített csirkét, kb. 1 deciliter vizet öntünk alá, és alufóliával lefóliázzuk. A tepsit sütőbe tesszük, és közepes lángon 1 órát sütjük. Levesszük a fóliát, és szép pirosra sütjük.

4. Köretnek a vele sült zöldségeket tálaltam. Jó étvágyat kívánok hozzá!